Здоровье        05 ноября 2019        6         0

Стала известна неожиданная причина набора лишнего веса

Стала известна неожиданная причина набора лишнего веса 1

Ученые из Университета Джорджии, одного из самых престижных в США, провели исследования, в ходе которых выяснили, чем опасны определенные виды клетчатки (пищевых волокон или фибры).

В ходе работы были поставлены сотни экспериментов на подопытных мышах, которых держали на различных типах питания. Рацион мышей отличался содержанием белка, жиросодержащих компонентов, а также растворимых и нерастворимых волокон.

Последнее оказалось особенно важно. Люди употребляют в пищу два вида клетчатки – растворимую и нерастворимую. Растворимая клетчатка в желудочно-кишечном тракте превращается в гелеобразное вещество, которое ферментируется бактериями в толстой кишке, и замедляет скорость переваривания пищи.

Нерастворимая – физически заполняет пространство в желудке, способствуя ощущению сытости, и остается неизменной при прохождении через пищеварительный тракт. Поскольку она не усваивается, то не является источником калорий.

Как выяснили ученые из Университета Джорджии, мыши, у которых в рационе было мало растворимой клетчатки, набирали больше жира, стенки кишечника у них утончались, и сам кишечник становился короче.

Источник: https://zelv.ru/zdorove/124938-stala-izvestna-neozhidannaya-prichina-nabora-lishnego-vesa.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *